好惜食

好惜食計劃由香港婦女中心協會於2011年11月啟動,並於2015年12月始獲香港公益金撥款支持,服務得以拓展,加入升級剩食、社區經濟及社區營聚的元素。資源浪費及分配不均是貧窮的成因之一,我們相信透過生活智慧及技能,婦女能建立出資源共享及強韌社區力量,從而舒緩資源浪費及分配不均所帶來的經濟負擔。

計劃使命
此計劃提倡物盡其用,人盡其材,地盡其利,以社區的資本發展社區。

人盡其利:
我們相信每一位婦女俱有其獨特技能,我們透過不同類型的社區參與平台,讓婦女分享自己已擁有的文化、技能及資源到社區,發揮多元技能,從而提升能力感及提高自信。

物盡其用:
婦女除了有不同獨特技能外,亦俱備節儉的美德,對廢物再生的觸覺較為敏銳,因此,我們透過不同班組讓婦女共同創作不同廢物再生品,推動物盡其用及惜文惜福的文化。

地盡其利:
婦女從善用社區空間,以惜食分享、墟市及社區匯演形式連結社區內不同的持分者,加強社區力量的強韌度。


惜食網絡
定期培訓義工成為「惜食大使」,於星期一至星期五到深水埗區街市(北河街及保安道)及商舖回收賣剩的蔬果及麵包,也一同物色更多商戶支持本計劃,包括折扣優惠及食物捐贈等。

*目前已經有超過90個檔販參與本計劃,捐贈剩食予基層家庭
*本計劃亦會回收乾貨食品,如:餅乾、罐頭及白米等

活動:食物回收及派發 – 惜食導賞團、社區故事展覽

升級「盛」食網絡
善用婦女對食材的掌握、食物味道的要求及烹調技術的熟識,把回收的「剩」食變為「盛」食。舉辦不同類型的「盛」食工作坊,傳遞「剩」食再生,亦將「盛」食分享給社區人士,加強社區網絡。

活動:「盛」食工作坊社區烹飪室天然種植班開放茶座

社區經濟
希望結連婦女的生活智慧、技能及經驗,透過開展不同的社區經濟活動讓婦女能實踐經濟自主,發展一種非利潤最大化的經濟社區及邁向資源共享生活。

活動:縫補埗婦女樂坊、墟市、共同購買

大家可以上去好惜食網站看一看www.cherishfood.hk