「盛食」社會下的「惜食」天使
剩食一定要被棄置?據環保署於2019年的《香港固體廢物監察報告》顯示,香港每天約有3,353公噸廚餘棄置於堆填區,相等於約50,295架貨櫃車的容量。「盛食」社會下,「任食」消費普及化,加上大眾對過了最佳食用或外貌不佳的食物貼上「負面標籤」,認為剩餘食物只能被棄置,令香港食物浪費問題越來越嚴重。然而,社會上,有群「惜食大使」一直用心地義務為社區減少剩食,他們是名副其實的。為了舒緩資源浪費及分配不均所帶來的經濟負擔,並透過婦女生活智慧及技能,建立資源共享及強韌社區力量,本會於2011年成立「好惜食計劃」,其中的恆常活動,由同事和「惜食大使」每星期到深水埗區街市回收賣剩蔬果及麵包,整理後再轉贈基層家庭。
感激義工和同事一直努力,不論炎夏還是寒冬,每晚仍堅持把約200公斤的食物帶回賽馬會麗閣中心,再分發給基層家庭,究竟是什麼驅使他們多年來的堅持? [詳情請細閱內文]
